Paweł Kucharski entwickelte in den letzten 10 Jahren seine Passion für Kulinarik. Erste Erfahrungen sammelte er in dem Restaurant Szoberowska, weiterhin in Hotel Dwór Kościuszko*****, Hotel Gródek***** sowie Hotel Unicus in Krakau.

Kochen für ihn vor allem die eine große Leidenschaft. Jedes von ihm zubereitete Gericht ist ein kleines Kunstwerk. Seine Spezialität auf der Speisekarte ist Filet vom Rind auf Ragout mit Saubohnen und Pfifferlingen oder Gerichte aus Meeresfrüchten.

In seiner Freizeit, auf der Suche nach interessanten Kombinationen von Aromen und Düften, experimentiert er gerne in der Küche und komponiert neue, kreative Gerichte für Familie und Freunde.

Seine Kreativität wurde von der Jury Wine & Food Noble Night im Jahr 2012 anerkannt und ausgezeichnet. Dank seiner Phantasie und seinem Geschmackssinn befindet sich das Restaurant Amarylis seit 3 Jahren ist unter den besten Adressen des Michelin®-Führers.

Seine kulinarische Autorität genießt Wojciech Modest Amaro, dessen Restaurant Atelier Amaro in warschau sich seit 2013 mit einer funkelnden Michelin-Auszeichnung schmücken darf.

Wenn Sie ein ästhetischer Feinschmecker sind, müssen Sie ganz einfach das Restaurant Amarylis in Krakau besuchen.

Paweł Kucharski

Restauracja Amarylis/Queen Boutique Hotel**** Ul. Dietla 60 31-039 Kraków Tel: +48 12 433 33 33 Fax: +48 12 433 33 00 Email: info@amarylisrestaurant.pl www.amarylisrestaurant.pl

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